«Βουτιά» του τζίρου των σούπερ μάρκετ το 2016

Φεβρουάριος 14, 2017
2016

Αρνητικό ρεκόρ σημείωσαν οι πωλήσεις των σούπερ μάρκετ τη χρονιά που πέρασε καταγράφοντας:

σύμφωνα με τα στοιχεία της IRI, μείωση 6,5% σε αξία και 8,9% σε όγκο.

Καθοριστικό ρόλο στην εξέλιξη αυτή έχουν διαδραματίσει τα όσα συμβαίνουν στο δίκτυο της Μαρινόπουλος το οποίο από τα τέλη της περασμένης άνοιξης υπολειτουργεί και η σύγκριση των στοιχείων γίνεται με το 2015, όταν λειτουργούσε σχεδόν κανονικά.

Ωστόσο, σύμφωνα με τους ειδικούς της αγοράς, η υποχώρηση του τζίρου είναι βέβαιη, ανεξαρτήτως της επίδρασης της Μαρινόπουλος στα στοιχεία.

Υπενθυμίζεται ότι το 2015 ο τζίρος των σούπερ μάρκετ υποχώρησε κατά 2,1% σε σύγκριση με το 2014, το 2014 κατά 1,4% σε σύγκριση με το 2013, το 2013 κατά 3,5% σε σύγκριση με το 2012, ενώ το 2012 η μείωση ήταν 3,4% σε σύγκριση με το 2011.

Το βαρομετρικό χαμηλό που επικράτησε στην κατανάλωση το 2016 αποτυπώνεται και στα αναλυτικά στοιχεία για την εξέλιξη των πωλήσεων στις βασικές κατηγορίες προϊόντων σούπερ μάρκετ. Σύμφωνα με τα στοιχεία της IRI οι πωλήσεις διαμορφώθηκαν το 2016 σε σύγκριση με το 2015 ως εξής:

-Γαλακτοκομικά: -10,5% ως προς την αξία και -11,7% ως προς τον όγκο.

-Είδη προσωπικής υγιεινής: -7,5% ως προς την αξία και -5,7% ως προς τον όγκο.

-Συσκευασμένα τρόφιμα: -6,5% ως προς την αξία και -8,6% ως προς τον όγκο.

-Μη αλκοολούχα ποτά: -5,9% ως προς την αξία και -8,6% ως προς τον όγκο.

-Καθαριστικά σπιτιού και απορρυπαντικά: -5% ως προς την αξία και -4,6% ως προς τον όγκο.

-Άλλα προϊόντα σπιτιού: -6,4% ως προς την αξία και -8,8% ως προς τον όγκο.

-Είδη προσωπικής φροντίδας και ομορφιάς: -4,3% ως προς την αξία και -3% ως προς τον όγκο.

-Σνακς: -4,1% ως προς την αξία και -8,8% ως προς τον όγκο.

-Κατεψυγμένα τρόφιμα: -4,7% ως προς την αξία και -6,9% ως προς τον όγκο.

-Υλικά μαγειρικής: -5,7% ως προς την αξία και -9,5% ως προς τον όγκο.

-Αλκοολούχα ποτά: -5% ως προς την αξία και -12,4% ως προς τον όγκο.

Καθοριστικό ρόλο στην υποχώρηση της ζήτησης έχει διαδραματίσει και η αύξηση των τιμών η οποία είναι αποτέλεσμα δύο παραγόντων: της αύξησης του ΦΠΑ, αλλά και του περιορισμού των προσφορών.

Πηγή :

http://www.businessnews.gr





Ο κλάδος